首先，在回答这个问题之前，需要先了解一下牛皮癣对食物的限制。牛皮癣是一种慢性自身免疫性疾病，患者的皮肤会出现鳞屑、干燥、瘙痒等症状。虽然没有明确的证据表明某种特定食物会使牛皮癣患者的病情加重，但是有些食物可能会影响免疫系统和皮肤的健康状况。因此，牛皮癣患者需要避免或减少摄入一些刺激性食物，例如烟、酒、咖啡、巧克力、含添加剂的食物等。
其次，河虾是一种富含营养的海鲜，富含蛋白质、必需脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分。但是，河虾富含嘌呤，而嘌呤是引起痛风和尿酸盐结晶病的主要原因之一。因此，对于痛风、尿酸盐结晶病和高尿酸血症患者来说，摄入过多的富含嘌呤的食物可能会加重病情，河虾也被认为是这些患者需要避免食用的食物之一。
最后，关于牛皮癣患者是否不能吃河虾，目前医学界没有明确的研究证据表明河虾会对牛皮癣患者造成不良影响。但是，对于牛皮癣患者来说，需要注意控制饮食，避免过度摄入富含嘌呤的食物和对皮肤刺激性较强的食物。如果患者发现在食用河虾后皮肤出现异常反应或症状加重，应及时就诊并咨询医生的意见。
综上所述，作为一名皮肤病专家，我认为牛皮癣患者可以适量食用河虾，但是需要注意控制饮食，避免过度摄入富含嘌呤的食物和对皮肤刺激性较强的食物，同时注意观察是否有不良反应，并及时就诊。
